​​2025年春分温补一周七天午餐食谱的核心在于顺应节气特点，通过甘润多汁、健脾祛湿的食材搭配，平衡阴阳并疏肝理气。​​春分时节昼夜均等，需注重温补而不燥热，以下食谱结合时令食材与中医养生原则，兼顾营养与口感，助您平稳过渡季节变化。

• ​​周一：清炒菠菜配鸡蛋蒸饺​​
  菠菜富含叶绿素疏肝明目，鸡蛋蒸饺提供优质蛋白，佐以蒜末提升风味，适合春分初至的肝气舒展需求。
• ​​周二：莴苣炒虾仁​​
  莴苣清热祛湿，虾仁高蛋白低脂肪，搭配小米饭健脾，缓解春季湿气困脾的问题。
• ​​周三：韭菜炒豆腐​​
  韭菜辛温助阳气生发，豆腐寒性平衡燥热，符合“寒热1:1”搭配原则，滋阴润燥。
• ​​周四：春笋鸡肉炖汤​​
  春笋健脾开胃，鸡肉温补气血，炖汤形式易吸收，适合乍暖还寒时的能量补充。
• ​​周五：排骨海带炖冬瓜​​
  冬瓜利水消肿，海带富含碘和膳食纤维，排骨提供胶原蛋白，缓解春燥并增强体质。
• ​​周六：芹菜百合炒腰花​​
  芹菜降压清热，百合润肺安神，腰花补益肝肾，适合更年期女性或阴虚火旺人群。
• ​​周日：番茄龙利鱼汤​​
  番茄富含维生素C抗氧化，龙利鱼低脂高蛋白，酸甜口感开胃，促进春季新陈代谢。

​​​​ 春分午餐需注重食材的时令性与功能互补，避免辛辣油腻，通过温补平和的方式调和气血。建议根据个人体质微调食谱，如易上火者增加凉拌莴笋，体寒者搭配姜枣茶，灵活适应身体需求。