2025年春分养肝补血食谱的核心在于顺应肝气升发、滋阴补血,推荐菠菜猪肝汤、黄芪党参炖鸡等5款经典食疗方,兼顾护肝明目与气血双补。
- 菠菜猪肝汤:猪肝补血养肝,菠菜润燥明目,枸杞增强免疫力。猪肝切片腌制后与菠菜、枸杞同煮10分钟,适合春分护肝需求。
- 黄芪党参炖鸡:黄芪补气、党参健脾,搭配鸡肉温补气血,缓解春分温差不适。药材与鸡肉炖煮1小时,调味后食用。
- 百合玉竹银耳羹:银耳滋阴,百合清心,玉竹润燥,适合肝阳上亢引发的燥热。食材炖至粘稠后加冰糖,缓解春季虚火。
- 山药枸杞粥:山药健脾,枸杞补肾,红枣补血,平衡春分阴阳。粳米与食材同煮成粥,最后加枸杞焖煮5分钟。
- 玫瑰陈皮茶:玫瑰花疏肝解郁,陈皮理气健脾,改善春季情绪低落。沸水冲泡后加蜂蜜饮用,适合肝气郁结者。
春分养肝需少食酸涩油腻,多选温补食材,搭配柔和运动与情绪调节,全面调养肝血与阳气。