2025年春分养肝三餐食谱推荐:以时令食材为核心,通过猪肝菠菜粥、荠菜炒春笋等菜品,实现养肝血、疏肝气、清肝火、调肝脾的多重功效。
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早餐:滋阴养肝粥品
推荐猪肝菠菜粥或桑葚燕麦粥。猪肝菠菜粥搭配枸杞,适合肝血不足导致的视物模糊、指甲干枯;桑葚燕麦粥加入红枣,可补血安神,缓解春季疲劳。 -
午餐:疏肝健脾时蔬
春笋和荠菜是春季养肝首选,可做成荠菜炒春笋,清肝热、助消化;西兰花炒鸡胸肉低脂高蛋白,促进肝脏代谢,适合搭配糙米饭食用。 -
晚餐:清肝利胆汤饮
蒲公英瘦肉汤或鲫鱼赤小豆汤,前者消炎解毒,后者健脾祛湿。另可搭配菊花决明子茶,缓解肝火旺盛引起的目赤便秘。
春分养肝需顺应节气,三餐搭配注重“清补结合”,避免油腻辛辣,长期坚持可改善肝功能,增强免疫力。