厦门盛产多种热带水果,以芒果、龙眼、芭乐、莲雾、释迦果等最具代表性,这些水果因当地亚热带海洋性气候而果肉饱满、风味独特。 以下是厦门热带水果的亮点分述:
- 芒果:厦门街头常见绿化树即为芒果树,6-7月成熟时满城飘香,品种包括香芒、象牙芒等,果肉细腻且甜度高,但需注意食用过量易上火。
- 龙眼:同安区龙眼核小肉厚,曾是帝王贡品,鲜食清甜爽口,晒干后可补血安神,5-8月为产季。
- 芭乐(番石榴):全年可产,10月至次年3月最佳,闽南人称“番石榴”,连皮带籽食用,富含维生素且具解酒功效。
- 莲雾:果形如铃铛,粉红色果皮,口感微酸带苹果香,虽不及台湾品种细腻,但本地产莲雾别具风味。
- 释迦果:外表似佛头,果肉雪白绵密,甜中带酸,被誉为热带名果,厦门产季集中于夏季。
- 其他特色品种:如百香果(酸甜多汁)、青津果(润喉橄榄)、杨桃(星形切片)、榴莲(浓郁香气)等,丰富了厦门的水果多样性。
提示:选购时注意季节差异,如龙眼、芒果夏季最佳,芭乐秋冬更甜,本地市场或超市可优先挑选当季鲜果。