6月份是大量应季水果集中上市的黄金期,荔枝、樱桃、杨梅、西瓜、桃子和芒果成为最具代表性的时令选择,它们不仅口感新鲜、营养丰富,还能帮助补充夏季流失的水分与矿物质。
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荔枝
6月成熟的荔枝以妃子笑、白糖罂等品种为主,果肉饱满多汁,富含维生素C和葡萄糖。挑选时注意果皮鲜红带绿、无黑斑的果实,冷藏后食用可缓解燥热,但需控制每日摄入量以防上火。 -
樱桃
此时樱桃正值盛产期,铁含量较高,有助于补血。选择果柄翠绿、果面光滑的果实,可鲜食或制作果酱。肠胃敏感者避免空腹食用,防止果酸刺激。 -
杨梅
杨梅酸甜开胃,含有机酸和膳食纤维,能促进消化。新鲜杨梅表面颗粒饱满、颜色深红,食用前用淡盐水浸泡10分钟去除果蝇幼虫,适合制作冰镇杨梅汤消暑。 -
西瓜
6月早熟西瓜水分占比超过90%,含钾元素可调节电解质平衡。轻拍瓜身声音清脆、瓜蒂弯曲的西瓜成熟度更佳。冷藏后直接食用或榨汁,但糖尿病患者需注意分量。 -
桃子
水蜜桃、油桃在6月中下旬大量上市,富含果胶和维生素A,果皮细腻无褶皱为佳。软桃适合榨汁,硬桃可切片搭配酸奶,过敏体质者需削皮食用。 -
芒果
台农、贵妃芒等品种进入成熟高峰,β-胡萝卜素含量高,对皮肤和视力有益。选择果皮无黑点、散发香气的果实,切块后冷藏或制成芒果糯米饭,但体质湿热者不宜过量。
夏季选择时令水果既能保证新鲜度,又能减少运输储存成本,建议根据个人体质适量搭配,避免过量引发肠胃不适。冷藏或制作果茶等多样化吃法可提升食用体验。