6月是水果盛宴的季节,西瓜、荔枝、芒果、杨梅等当季水果集中上市,不仅口感鲜美,还富含维生素和矿物质,是夏季解暑滋补的天然选择。 南方盛产的番石榴、火龙果等特色水果也进入黄金采摘期,而北方樱桃、杏子等同样不容错过。合理搭配这些应季水果,既能满足味蕾,又能为健康加分。
-
西瓜:夏季消暑首选,水分含量高达90%,富含维生素A、C及钾元素,但性凉不宜过量食用,尤其脾胃虚寒者需控制摄入量。冷藏后直接食用或榨汁均可,搭配少量盐可提升甜度。
-
荔枝与龙眼:南方代表性水果,含天然葡萄糖和多种氨基酸,对缓解疲劳有益。但属热性水果,每日建议不超过10颗,搭配淡盐水食用可降低上火风险。果肉还可制作甜品或泡茶。
-
芒果与菠萝:热带水果双星,富含纤维素和菠萝蛋白酶,助消化但可能引发过敏。食用前用盐水浸泡20分钟,或加热处理降低致敏性。芒果切块拌酸奶、菠萝入菜均为经典吃法。
-
杨梅与樱桃:短保质期珍果,含丰富花青素和铁元素。杨梅需盐水浸泡去虫,樱桃核含微量氰苷需避免咬破。制成蜜饯或果酱可延长保存时间。
-
特色品种:红毛丹果肉似荔枝,火龙果含植物性白蛋白适合糖尿病人,榴莲高热量可搭配山竹平衡燥热。选购时注意果实完整度与香气浓度。
提示:根据体质选择水果,湿热体质减少荔枝摄入,寒性体质慎食西瓜。过敏人群首次尝试新水果应小量测试。时令水果最佳食用期为采摘后48小时内,购买时优先选择本地成熟产品。