黄色的火龙果通常被称为“黄龙果”、“麒麟果”或“燕窝果”，是火龙果家族中的珍稀品种。甜度高达22-25度，远超普通火龙果，且果肉如燕窝般丝滑透明，兼具高营养与独特口感，因此被誉为“火龙果之王”。
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名称与外观：黄皮火龙果因金黄色表皮得名“黄龙果”，鳞片状外皮形似麒麟，故称“麒麟果”。成熟后果皮细刺脱落，果肉呈半透明细丝状，类似燕窝结构，因此得名“燕窝果”。
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原产地与稀有性：原产于中美洲和南美洲热带地区（如巴西、哥伦比亚），国内仅在海南、广西等地小规模种植，年产量极低，市面罕见，价格可达60-80元/斤。
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营养与功效：富含植物性白蛋白、花青素及水溶性膳食纤维，润肠效果显著；甜度主要来自果糖和葡萄糖，且含镁、铁等矿物质，有助于平稳血压。
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种植难点：需酸性含氮土壤，生长周期长达7个月，对温湿度敏感（气温不得低于8℃），导致商业化种植难度高，仅占全国火龙果种植面积的极小部分。
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