遵义盛产多种特色水果,以山盆脆李、赤水红心柚、余庆红金桔、正安野木瓜、红岩葡萄、湄潭无花果等最为知名,这些水果凭借独特的风味和地理优势成为当地农业的亮丽名片。
- 山盆脆李:果肉紧实、酸甜适中,每年夏季上市,是遵义李子的代表品种,尤其适合鲜食或加工成果脯。
- 赤水红心柚:果肉鲜红多汁,甜度高且略带微酸,富含维生素C,秋冬季节成熟,深受消费者喜爱。
- 余庆红金桔:皮薄肉嫩,甜中带酸,适合鲜食或制作蜜饯,冬季采收,是当地特色柑橘类水果。
- 正安野木瓜:口感酸甜,既可鲜食也能入药,秋季成熟,具有较高的营养价值和药用功效。
- 红岩葡萄:颗粒饱满、甜度高,8月至9月上市,适合鲜食或酿酒,是遵义葡萄产业的标杆产品。
- 湄潭无花果:果肉细腻、甜润多汁,6月至11月持续采收,既可鲜食也能制成果干,市场需求旺盛。
遵义的蜂糖梨、道真猕猴桃、开阳枇杷等也各具特色,形成了丰富多样的水果产业体系。无论是口感、营养价值还是经济效益,这些水果都展现了遵义作为黔北农业重地的独特魅力。