以下是四川10月份应季水果的推荐及特点,综合多个权威来源整理:
一、柑橘类
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爱媛果冻橙
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特点:早熟柑桔品种,果皮薄、水分多、香甜清爽,无籽。
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产地:浙江、四川,四川以果冻橙种植量最大。
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沙田柚
- 特点:金黄色外皮,蜜香浓郁,柚子清香酸甜,含丰富维生素C。
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蜜桔类
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眉山脐橙 :果皮脆嫩,果肉极化,具有生津止咳功效。
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碰柑 :柑橘类水果,酸甜多汁,适合生吃或榨汁。
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二、柚子类
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沙田柚 :同上。
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金秋沙糖橘 :比普通砂糖橘早熟,果肉紧实酸甜,适合国庆前后食用。
三、猕猴桃类
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黄心猕猴桃 :果型美观,味甜糯滑,猕猴桃中珍品。
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浦江蜜柚 :柚子清香酸甜,含丰富维生素C及食疗功效。
四、苹果类
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盐源丑苹果 :冰糖心苹果,果核处有天然糖结晶,甜脆芳香。
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攀枝花芒果 :晚熟品种,纤维少、甜度高,代表品种包括凯特、吉禄。
五、柿子类
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火晶柿 :西安临潼特产,果肉透亮甜蜜,口感独特。
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太秋甜柿 :完全甜柿品种,果肉脆嫩,适中秋、国庆食用。
六、其他特色水果
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攀枝花芒果 :9-10月成熟,甜大香浓,纤维少。
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米易枇杷 :12月-次年3月成熟,金黄透亮,被称为“果之冠”。
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双流冬草莓 :11月-次年4月,鲜红多汁,含维C,可美容养颜。
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柠檬姥爷 :柚子类水果,酸甜开胃,具有药用价值。
七、时令蔬菜补充
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板栗 :10月成熟的板栗香甜软糯,含抗氧化成分。
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马蹄 :10月成熟的荸荠清甜多汁,有抗癌功效。
选购建议:
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柑橘类 :选表皮光滑、果蒂弯曲成熟的品种。
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柚子类 :注意果皮是否紧致,香气浓郁者为佳。
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猕猴桃类 :果顶绿叶茂盛,果肉软糯多汁。
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苹果类 :表皮略带果粉,甜度高且无异味。
以上水果可根据个人口味偏好选择,搭配不同烹饪方式可丰富营养摄入。