泸州盛产多种特色水果，​​以晚熟桂圆、合江荔枝和九狮香柚最为著名​​，兼具独特风味与地理标志价值。这些水果得益于当地亚热带气候和长江流域的滋养，形成了肉厚多汁、甜度高、品种多样的共同特点，其中张坝桂圆林更是中国内陆桂圆种质基因库。

桂圆是泸州最具代表性的水果之一，尤以张坝桂圆林为核心产区。这里的桂圆比国内其他产区晚2个月上市，肉厚鲜嫩、色泽晶莹，百年以上老树达1.5万株，游客可体验采摘或购买鲜果。龙马潭区桐兴村的“桐屋基”桂圆通过直播带货等新模式推广，带动农户增收，新品种“翠香”更让收益翻番。

合江荔枝作为“中华名果”，凭借北纬28°的特殊气候成为全国晚熟荔枝基地。其皮薄核小、果肉脆嫩，唐代便为贡品，杜牧诗句“一骑红尘妃子笑”所指正是此地。“带绿”“陀缇”等品种荣获“中国国际林博会金奖”，7-9月成熟期错峰上市，智慧种植技术进一步提升了品质。

九狮香柚以龙马潭区安宁镇为核心，葫芦状外形与金黄果皮极具辨识度。果肉晶莹洁白、甜脆化渣，当地通过建设仓储中心和冷链系统延长产业链，每年举办“柚花节”“采摘节”促进农旅融合，2022年建成现代农业园区后，成为乡村振兴的特色产业。

护国柚、天仙硐枇杷、马蹄甜橙等也各具特色。泸州水果产业正通过品种改良、深加工和文旅融合持续升级，建议游客在对应产季前往体验，8-10月品桂圆、7-9月尝荔枝、11月摘香柚，感受这座酒城“果盘子”的甜蜜魅力。