二三月份最适合种植耐寒性强、生长期短的蔬菜,如菠菜、茼蒿、萝卜、小白菜等,可快速收获;喜温蔬菜如西红柿、辣椒、茄子建议先育苗,待气温稳定后移栽。
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耐寒速生类蔬菜
- 菠菜:2-3月土壤解冻即可播种,选择抗冻品种,保持土壤湿润,20-30天可采收。
- 茼蒿:耐寒性强,播种后需定期追肥,注意防治立枯病和蚜虫。
- 萝卜:樱桃萝卜25-30天成熟,肉质根膨大期需保持水分,避免糠心。
- 小白菜:耐寒耐热,25天可收获,需注意虫害防治。
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喜温蔬菜育苗
- 西红柿/辣椒/茄子:2月下旬至3月初室内育苗,提供充足光照,气温稳定后移栽户外。
- 黄瓜/豆角:3月中下旬播种,需阳光充足,搭架辅助生长。
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根茎与绿叶类
- 胡萝卜:松软土壤播种,富含β-胡萝卜素,生长期约2个月。
- 生菜:喜凉爽,播种后保持湿润,30天左右采收。
- 豌豆:早春播种需支架,富含蛋白质,适合凉爽气候。
总结:早春种植需结合当地气候,耐寒蔬菜直接播种,喜温作物先育苗。注意土壤肥力、水分管理及病虫害防治,确保春季菜园高产优质。