潮汕土山茶是一种半发酵的乌龙茶,兼具绿茶的清香与红茶的醇厚,核心特色在于其高茶多酚含量和独特的潮汕工艺,既能提神醒脑,又可降脂抗氧化,是潮汕地区代表性的健康茶饮。
- 乌龙茶属性:潮汕土山茶归属乌龙茶类,采用半发酵工艺,通过晒青、摇青、炒青等工序形成独特风味,茶汤金黄透亮,香气层次丰富。
- 地域与工艺:产自广东潮汕丘陵地带,依赖当地湿润气候和富矿物质土壤,传统手工制作保留茶叶天然成分,如高活性茶多酚和氨基酸。
- 健康功效:其抗氧化成分延缓衰老,茶碱促进代谢,饭后饮用可解腻消脂,长期饮用有助于调节血压、血脂,增强免疫力。
- 风味体验:入口醇厚回甘,带有果香或蜜香,冷泡后香气更持久,适合追求复杂口感的茶友。
潮汕土山茶不仅是日常饮品,更是潮汕茶文化的缩影,建议选择春茶或秋茶品质更佳,冲泡时控制水温90℃左右以激发最佳风味。