11月份广东应季水果种类丰富，结合不同地区的特色品种，可归纳如下：

一、柚子类

• 柚子 ：11月柚子成熟，果肉多汁、酸甜可口，是南方经典水果。

• 大埔蜜柚 ：早熟品种，果大皮薄、汁多化渣，单果重1250-1500克，含总糖8.5-12%，是贫困县特色水果。

二、番石榴类

• 番石榴 ：青翠多汁，口感脆爽，可鲜食或制成果酱、饮料，品种包括日、宫粉红、金红等。

三、荔枝类

• 荔枝 ：以广州从化、增城产的桂味和糯米糍最著名，果肉清甜、核小，桂味以“肉脆清甜”著称，糯米糍以“核小肉厚”见长。

四、柑橘类

• 脐橙 ：丰收季水果，果皮鲜亮、果肉甜润，富含维生素C。

• 沙糖桔 ：表皮薄、易剥离，四会黄田镇产的沙糖桔甜度高、无渣。

五、香蕉类

• 香蕉 ：11月成熟的香蕉软糯香甜，是热带水果代表。

六、其他特色水果

• 皇帝柑 ：皮薄肉脆、清甜爽滑，11-12月上市。

• 郁南无核黄皮 ：硕大无核、汁多味甜，营养价值高。

• 火龙果 ：红色果肉富含膳食纤维，11月可品尝鲜果或制品。

七、时令水果推荐

• 柚子 ：酸甜开胃，可搭配蜂蜜食用。

• 番石榴 ：青涩与微甜交织，适合生吃或加工。

• 荔枝 ：需注意成熟度，带香气的为佳。

以上水果均适应广东11月的气候条件，可根据个人口味选择鲜食或加工制品。