食品安全关系到每个人的身体健康，在日常生活中我们需要了解一些基本的食品安全常识，下面是收集到的食品安全十条基本常识，一起来学习一下吧：
- 选购食品看包装信息：查看有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买“三无”产品，也不能图便宜买一些觉得“物美价廉”的食物。
- 检查食品的外观、性状：不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食物或者其他性状异常的食物。
- 避免到无证的小摊贩处购买食品：不到无证或者卫生不合格处购买食品，减少安全隐患。
- 注意个人卫生习惯：饭前便后要洗手，自己的餐具要洗净消毒，不用不洁容器承装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
- 健康饮食习惯：少吃油炸、油煎食品。
- 识别掺假、掺杂和伪造的食品：防止颜色过于艳丽、食品呈不自然颜色、反自然生长的食物、保质期过长的食品、小作坊式加工企业的产品、价格上明显低于一般价格水平的食品、散装食品。
- 禁止生产经营的食品种类：腐败变质、霉变、污秽不洁、混有异物或者其他可能对身体有害的食品；含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超国家限定标准的食品等。
- 食品的储存：要做到食品分类存放，标志明显，防止交叉污染；做到离墙离地，防霉、防鼠、防虫、防蝇。
- 清洗果蔬的方法：包括水洗浸泡法、清洗后碱水浸泡法、去皮法、储存法、加热法、阳光晒法。
- 健康饮食的行为准则：不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；不食用来历不明的食品；不购买无厂名无厂址和保质期等标识不全的食品；不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的食品店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料等。
