春季养生滋补应以‌养肝护阳、顺应时节‌为核心，推荐‌温补不燥、清淡营养‌的菜品。此时人体阳气升发，需注重‌疏肝理气、健脾祛湿‌，食材选择上可多用‌春笋、菠菜、豆芽‌等时令菜，搭配‌枸杞、红枣、山药‌等温和滋补品。

‌1. 养肝为主，时令蔬菜是关键‌
春季肝气旺盛，易出现上火、疲劳。菠菜富含铁和叶酸，可补血养肝；春笋高纤维、低热量，帮助清理肠胃。推荐‌菠菜猪肝汤‌或‌春笋炒木耳‌，既补充营养，又避免油腻。

‌2. 温补阳气，避免大热食材‌
春季宜“少酸多甘”，适当增加甜味食物如南瓜、山药。‌红枣银耳羹‌润肺养胃，适合春季干燥气候；‌枸杞山药粥‌可健脾益气，增强抵抗力。避免过量食用羊肉、辣椒等燥热食物，防止肝火过旺。

‌3. 祛湿健脾，应对气候多变‌
春季湿气加重，可搭配薏米、茯苓等利湿食材。‌薏米赤小豆粥‌帮助排湿，‌茯苓山药排骨汤‌兼具健脾功效。豆芽、芹菜等富含水分和纤维的蔬菜，也能促进新陈代谢。

‌4. 饮食清淡，注重荤素平衡‌
减少油炸、重盐食品，多用蒸、煮、炖的烹饪方式。例如‌清蒸鲈鱼‌补充优质蛋白，‌百合炒芦笋‌清爽润燥。适量食用蜂蜜、菊花茶等，缓解春困，调节情绪。

遵循“少酸多甘、增辛温”原则，结合时令食材调整饮食，可提升免疫力，适应春季气候特点。注意避免过量进补，保持适度运动，才能达到最佳的养生效果。