1-2岁婴儿粥食谱应以营养均衡、易消化吸收为原则,推荐南瓜粥、瘦肉粥、蔬菜粥等,兼顾维生素、蛋白质和矿物质补充,促进宝宝生长发育。
- 南瓜粥:南瓜富含胡萝卜素和膳食纤维,煮熟后口感香甜软糯,适合宝宝消化。做法:南瓜去皮切块与小米或大米同煮至软烂,可增强免疫力并保护视力。
- 瘦肉粥:选用鸡肉或猪肉剁碎熬煮,提供优质蛋白质,助力肌肉发育。建议搭配胡萝卜或西兰花增加营养密度,注意肉末需细腻避免噎呛。
- 蔬菜粥:胡萝卜、菠菜等蔬菜切碎后与大米同煮,补充维生素和铁元素。菠菜需提前焯水去草酸,山药可搭配健脾益胃。
- 杂粮粥:小米、燕麦等杂粮混合煮粥,富含B族维生素和微量元素,建议搭配红枣或苹果增加风味,避免单一饮食。
注意:1岁内不加盐,食材需处理成适合吞咽的细腻状态,初次添加新食物需观察过敏反应。根据宝宝咀嚼能力调整粥的稠度,逐步过渡到软饭。