以下是虾酱的十种常见吃法，结合了多种烹饪技巧和地域特色：
一、经典炒菜类
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虾酱炒饭
将虾酱与米饭翻炒，可加入蔬菜（如青豆、胡萝卜）或肉类（如虾仁、猪肉），味道鲜香且营养丰富。
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虾酱蒸鱼/虾饺
鱼身抹虾酱后蒸制，或虾饺表面淋虾酱蒸熟，虾酱渗透后提升鲜味。
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虾酱炒虾
新鲜虾仁与虾酱翻炒，口感紧实，味道浓郁。
二、汤品与炖菜
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虾酱炖豆腐
豆腐切块与虾酱、清水炖煮，汤汁收干后撒葱花，吸收虾酱鲜味。
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海鲜汤底
炖煮海鲜时加入虾酱，可增强海味层次，适合冬日暖胃。
三、凉拌与开胃菜
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虾酱拌面
煮面后加入虾酱、蒜蓉、生抽等调料，搭配黄瓜丝、豆芽，清爽开胃。
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凉拌海蜇头
海蜇头焯水后与虾酱、辣椒、蒜末凉拌，酸辣开胃。
四、特色地域菜
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大连虾酱炒鸡蛋
鸡蛋切块与虾酱混合炒制，是沿海地区的经典早餐。
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抹虾酱
山东传统吃法，窝头中间挖窝填虾酱，搭配大葱食用，别具风味。
五、创新组合
- 虾酱火锅底料
加入虾酱、花椒水、海鲜高汤熬制，适合冬季火锅，鲜味浓郁。
小贴士：
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虾酱含盐分，炒菜时可搭配豆腐减少用量。
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海鲜类菜品搭配柠檬汁去腥提鲜。
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可尝试虾酱与不同酱料混合，如蒜蓉、辣椒、花椒，创造独特风味。
