2025年小雪补维生素A饮食一日三餐食谱

小雪时节，天气寒冷，人体对维生素A的需求增加，以增强免疫力和保护视力。以下是一份适合小雪时节补维生素A的一日三餐食谱：

早餐：胡萝卜鸡蛋饼

• 材料：胡萝卜1根，鸡蛋2个，面粉适量，盐、胡椒粉适量。
• 做法：胡萝卜切丝，与鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉混合，煎成饼状即可。

午餐：红烧鸡块配西兰花

• 材料：鸡块500克，西兰花1个，胡萝卜1根，生抽、老抽、糖、盐适量。
• 做法：鸡块用生抽、老抽腌制，胡萝卜切块，与鸡块一起红烧，西兰花焯水后摆盘。

晚餐：清蒸鳕鱼配彩椒

• 材料：鳕鱼1块，彩椒（红、黄）各1个，蒸鱼豉油、姜丝适量。
• 做法：鳕鱼用姜丝、蒸鱼豉油腌制，清蒸10分钟，彩椒切丝摆盘。

加餐：水果拼盘

• 材料：橙子1个，草莓5颗，猕猴桃1个。
• 做法：橙子切片，草莓、猕猴桃切块，混合摆盘。

维生素A的来源：

• 动物性食物：如肝脏、鱼类、蛋类等，富含维生素A。
• 植物性食物：如胡萝卜、红薯、菠菜等，富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。

小雪时节的饮食注意事项：

• 温补为主：小雪时节天气寒冷，宜多食用温补食物，如羊肉、牛肉等。
• 多喝水：天气干燥，多喝水可保持身体水分平衡。
• 少吃生冷食物：生冷食物易伤脾胃，应尽量避免。

通过以上食谱，您可以在小雪时节补充足够的维生素A，增强免疫力，保护视力，享受健康生活。