莺歌海盐场

海南拥有丰富的海盐资源，其中最具特色的晒盐地点包括以下两个代表性区域：

一、莺歌海盐场

1. 地理位置

位于海南岛西南部乐东县莺歌海镇，地处尖峰岭山脉背风坡，属热带海洋性气候，年降雨量低且日照充足，是海南最大的盐场。

2. 盐场特色

• 规模宏大 ：覆盖30多平方公里滩涂，盐田面积占海南省海盐产量的80%以上，是南方最大的海盐场，也是我国三大海盐场之一。

• 工艺独特 ：采用传统日晒制盐法，通过蒸发池和结晶池分阶段生产粗盐和母液，海水含盐度达3.5度（波美度），盐质洁白无杂质。

• 景观价值 ：盐田与蓝天白云、彩色盐池构成“盐山”景观，夏季盐结晶如雪，吸引大量游客。

二、洋浦千年古盐田

1. 地理位置

位于海南岛西北部儋州市洋浦半岛盐田村，地处东南季风背风坡，拥有750亩古盐田，是海南最古老的晒盐场。

2. 历史与技艺

• 历史悠久 ：可追溯至汉朝，1200多年历史，曾是中国最早日晒制盐场，保留最完好的原始技艺。

• 独特工艺 ：利用火山岩石削成砚式盐槽，涨潮时自动注水，依赖强烈日照加速蒸发，盐田形似散落拼图。

• 文化价值 ：2009年被列入国家级非物质文化遗产名录，是海南文化符号之一。

总结

海南的莺歌海盐场以规模和现代化著称，而洋浦千年古盐田则以历史传承和原始技艺闻名。两者共同展现了海南丰富的海盐文化与自然禀赋。