潮汕民间的茶礼俗是潮汕文化中不可或缺的一部分，贯穿于日常生活、婚丧嫁娶等场景，体现了“和、敬、精、乐”的文化精髓。以下是主要茶礼俗的

一、日常待客礼仪

1. 泡茶规范

   • 以紫砂壶等优质茶具为主，注重茶具的清洁与保养。

   • 水温控制在80℃左右，采用“滚烫茶水”原则，避免烫伤客人。

2. 敬茶顺序

   • 先尊老后幼，先宾后主，主人需先敬宾客再敬自家人。

   • 新客到来时立即换茶，且新客优先饮用二冲茶。

3. 茶具与茶水

   • 茶杯需轻拿轻放，避免碰撞发出声响。

   • 头冲茶必须倒掉，二冲茶才可饮用。

二、重要场合礼仪

1. 婚前茶礼

   • 男方到女方家时，女方以茶水招待，但不可泡茶，茶成为确立关系的信号。

2. 婚嫁茶礼

   • 聘礼 ：包含茶叶，寓意“从一而终”。

   • 婚礼 ：新娘需向长辈敬“甜茶”（加红糖），行“跪茶”之礼，表达尊敬与祝福。

3. 丧葬礼仪

   • 姻亲长辈来访时，晚辈需捧甜茶叩跪行礼，然后才议事。

三、特殊习俗

1. 华侨礼仪

   • 华侨归国时，亲属需奉上“甜茶”（红糖水）或甜点，表达欢迎与祝福。

   • 媳妇见公婆首次见面需行“跪茶”。

2. 茶具与茶水禁忌

   • 茶水从浓到淡需更换茶叶，否则视为“无茶色”。

   • 功夫茶表演强调艺术性与互动性，注重茶艺的流畅与美感。

四、茶礼文化内涵

• 象征意义 ：茶叶作为聘礼，代表婚姻的永恒与忠诚。

• 情感表达 ：通过敬茶、换茶等行为，传递尊重、祝福与情感联结。

潮汕茶礼俗通过细节规范，将茶文化与伦理道德融合，形成独特的东方礼仪体系，至今仍被广泛传承与实践。