广东的红葱头不是洋葱，而是洋葱的一个亚种，具体区别如下：
红葱头属于鸢尾科鸢尾属植物，学名为 分蘖葱头 ，与洋葱、小香葱等均属于葱属，但属于不同品种。
形状与大小
红葱头呈紫红色蒜瓣状，单瓣大小约2cm，而洋葱多为圆球形，体积接近成人拳头。
葱白与根部
红葱头以叶用为主，葱白呈鲜红色且粗壮，根部可分生6-14个小葱头；洋葱葱白均匀圆柱体，颜色较浅且无分生能力。
风味差异
红葱头辛辣味较洋葱浓郁，但甜味更明显，口感爽脆；洋葱以甜辣为主。
烹饪用途
红葱头常用于白切鸡蘸料、葱酥、肉圆等菜肴，突出去腥提香作用；洋葱多用于炒菜、炖菜等需要浓郁风味的场景。
分蘖能力 ：红葱头可分生多株，而洋葱无法分蘖。
种植环境 ：红葱头喜温暖湿润气候，适合广东等地种植。
广东红葱头与洋葱在植物学分类、外观、风味及用途上均有明显差异，属于独立品种。
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