​​辟谷14天后需通过7天科学复食逐步恢复肠胃功能，核心原则是“由稀到稠、由少到多、由素到荤”，避免暴食反弹或肠胃损伤。​​前3天以流质米汤、蔬菜汤为主，第4-7天逐渐加入软烂粥面、蒸根茎类及少油盐的素菜，全程控制食量为平日的1/3至1/2，严禁油腻、高蛋白及刺激性食物。

1. ​​复食前3天：温和唤醒肠胃​​
   每日3-5餐，每餐半碗小米油或综合蔬菜汤（白菜、胡萝卜、南瓜煮至软烂），可搭配半根香蕉补充钾元素。拒绝固体食物、调味品及生冷水果，饮水以温水或淡蜂蜜水为主。

2. ​​第4-5天：引入低纤维碳水​​
   早餐过渡到小米粥或山药红枣羹，午餐尝试蒸南瓜、红薯等易消化根茎类，晚餐选择无油蔬菜汤面。食材需充分咀嚼30次以上，全天水果量不超过200克（建议蒸苹果或木瓜）。

3. ​​第6-7天：逐步恢复常态饮食​​
   可少量添加软米饭、豆腐及水煮绿叶菜，油盐用量需减半。复食末期仍避免肉类、海鲜及乳制品，馒头等面食不超过拳头大小，保持七分饱状态。

复食期间若出现浮肿或胃痛需立即停止增量并回归流质饮食。建议配合每日30分钟温和运动（如散步），复食结束后2周内仍需控制食量，避免高热量饮食，以巩固辟谷效果。