在3-4月份成熟的蔬菜包括:
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生菜 :各种绿叶菜,新鲜时口感非常好。
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菠菜 :各种绿叶菜,新鲜时口感非常好。
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小青菜 :各种绿叶菜,新鲜时口感非常好。
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卷心菜 :4月份病虫害最少,糖度最高,营养成分最多。
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油麦菜 :各种绿叶菜,新鲜时口感非常好。
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春笋 :春季的时令蔬菜。
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韭菜 :春季的时令蔬菜。
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西红柿 :春季的时令蔬菜。
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花菜 :春季的时令蔬菜。
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豆角 :春季的时令蔬菜。
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莴笋 :春季的时令蔬菜。
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桑葚 :4-6月成熟,是四月丰收的时令水果。
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山竹 :4-5月新鲜上市。
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空心菜 :4月份左右成熟。
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荠菜 :春季是荠菜最为鲜嫩的时节,通常在3月到4月之间采收。
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蒜薹 :通常在春季末期到夏季初期上市,具体时间因产地和气候条件而有所不同。
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香椿 :上市时间主要集中在每年的3月到4月之间。
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芦蒿 :春季是吃芦蒿的好时机。
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芦笋 :春季的营养成分丰富,口感鲜美。
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马齿苋 :富含丰富的维生素与矿物质。
这些蔬菜在春季和初夏时节提供丰富的营养和新鲜的口感,是春季饮食中的重要组成部分。