3-4月是春季，气温回升、光照充足，适合种植多种蔬菜。以下是推荐品种及种植要点：

一、叶菜类

1. 生菜

   • 特点：生长迅速，适合生吃或炒菜，需充足光照和湿润环境。

   • 管理：保持土壤湿润，避免积水，适当追肥。

2. 芥蓝

   • 特点：富含维生素C和矿物质，口感清脆，适合南方种植。

   • 管理：需肥量大，需定期松土和补充养分。

3. 芹菜

   • 特点：营养丰富，适合炒菜、煮汤，耐旱性强。

   • 管理：需深沟种植，控制水分避免烂根。

4. 空心菜

   • 特点：生长快，适合炒菜或汤品，喜温耐湿。

   • 管理：需充足光照，避免强风。

5. 茼蒿

   • 特点：鲜嫩多汁，适合凉拌或炒菜，需排水良好的土壤。

   • 管理：需定期除草，保持通风。

二、根茎类

1. 胡萝卜

   • 特点：春季播种可提前上市，需肥沃土壤和充足光照。

   • 管理：需深翻土壤，适当施用有机肥。

2. 土豆

   • 特点：适合春播，抗逆性强，可周年种植。

   • 管理：需疏松肥沃的土壤，避免积水。

3. 芋头

   • 特点：喜温耐湿，适合大棚栽培，可反季节供应。

   • 管理：需湿润环境，防止病害。

三、茄果类

1. 番茄

   • 特点：春播番茄品种早丰、日本大红×矮红，需搭架整枝。

   • 管理：需充足光照，追肥及时，防治落花落果。

2. 茄子

   • 特点：品种如闽茄1号、屏东长茄，需控苗促花。

   • 管理：需搭架整枝，使用防落素保花保果。

3. 辣椒

   • 特点：品种鸡爪×吉林F1早丰1号，需高温管理。

   • 管理：需充足光照，追肥与采收同步。

四、豆类

1. 四季豆/豆角

   • 特点：春播豆角需育苗移栽，抗病性强。

   • 管理：需深沟种植，控制水分避免旺长。

五、其他推荐品种

• 黄瓜 ：津春2号、3号，适合春播。

• 冬瓜/西瓜 ：需搭架，需充足光照。

• 韭菜 ：适合露地或大棚越冬栽培。

注意事项

1. 地区差异 ：南方多雨，可种植更多品种；北方需注意控水防寒。

2. 病虫害防治 ：定期喷药，防治蚜虫、白粉病等。

3. 土壤管理 ：深耕松土，施足基肥，配合有机肥使用。

通过合理搭配品种和科学管理，3-4月可收获丰富的蔬菜供应。