想种菜又怕麻烦？这十种蔬菜堪称“懒人福音”，管理粗放、产量高，新手也能轻松丰收！ 它们共同特点是耐旱耐瘠、病虫害少，甚至种一次可多年采收，紫皮菜、木耳菜、大蒜等还能边摘边长，越采越旺。
- 紫皮菜：撒籽或扦插都能活，耐旱耐贫瘠，偶尔浇水即可，叶片越摘越茂盛，兼具观赏性。
- 木耳菜：种子泡发或茎秆扦插，搭架后疯长，肥厚叶片随摘随吃，多年生品种可连续采收。
- 大蒜：蒜瓣插土即活，水培土培皆宜，剪蒜苗吃还能再长，秋季可能收获蒜头。
- 空心菜：水陆两生，茎段扦插几天生根，喜水多浇，嫩茎掐后再生力强。
- 凉薯：种子埋土即长，块茎生熟两吃，搭架引蔓后几乎不用管，秋季挖薯甜蜜多汁。
- 洋姜：块茎种下自生自长，耐寒耐旱，产量超高，腌渍炒食皆宜，多年生不用复种。
- 鱼腥草：根茎埋土喜阴湿，角落也能种，凉拌煮汤风味独特，根茎不挖可年年采收。
- 冬瓜：播种后搭架引蔓，单瓜够吃半月，类似南瓜、佛手瓜等瓜类均属“种下不管”型。
- 樱桃萝卜：30天速生，撒籽覆薄土，红润小萝卜脆甜爽口，适合阳台盆栽。
- 韭菜/芋头：韭菜割茬复生，种一次吃五年；芋头深埋喜湿，叶美块茎丰产，多年采收无忧。
小贴士：地膜覆盖或免耕法能进一步省力，混种驱虫植物（如罗勒配番茄）减少管理。动手试试，懒人菜园也能四季常青！
