以茶叶为主要原料制成的冻状食品
茶冻是一种 以茶叶为主要原料制成的冻状食品 ,通常呈半透明或透明状,口感清爽,有茶香味。茶冻可以加入果汁、水果、糖浆等食材进行调味,也可以作为甜点或饮品的配料。
茶冻的制作方法有多种,其中一种常见的方法是使用开水、王老吉和果冻粉。具体步骤如下:
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用50ml开水把果冻粉融开。
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把250ml王老吉倒进装有果冻粉与水的碗里,搅拌均匀。
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倒入喜欢的模具,冷藏4~5小时即可。
茶冻也可以用茶叶泡水后加工而成,不同口味的茶叶会做成不同口味的果冻,常作为饭后甜点。
茶冻的热量不高,大概在38大卡/100克,如果是自制茶冻,建议不要加太多糖,避免热量过高。
总的来说,茶冻是一种口感清爽、茶香浓郁且富有创意的甜点或饮品,适合在下午茶时享用。