优格寒天配方

关于优格寒天的配方,综合不同来源信息整理如下:

一、基础配方(柠檬味)

  1. 主料

    • 优格(原味或无糖款)200-250g

    • 鲜柠檬1个(约半颗)

  2. 辅料 (可选)

    • 冰块适量(用于冰摇口感)

    • 蜂蜜/糖浆/糖粉适量(根据口味调整)

    • 水果(如青桔、水蜜桃、葡萄等)切块(可选)

  3. 制作步骤

    1. 将柠檬切片或挤汁,加入优格中搅拌均匀;

    2. 加入冰块(可选)和甜味剂,混合后冷藏或冰摇;

    3. 可加入切块水果增加口感层次。

二、其他版本配料

  1. 金桔柠檬版

    • 优格200g + 金桔1个 + 柠檬1个(切片)
  2. 鲜橙泡泡版

    • 优格200g + 鲜橙1个(切片) + 泡泡水或碳酸饮料
  3. 桃气泡泡版

    • 优格200g + 桃子1个(切片) + 气泡水或碳酸饮料

三、注意事项

  1. 柠檬用量 :半颗柠檬通常足够,但可根据酸度调整柠檬片数量;

  2. 温度控制 :制作优格时鲜奶需加热至48-50℃,发酵时保持低温环境;

  3. 保存方法 :成品需冷藏保存,2-3天可食用。

以上配方可根据个人口味调整配料比例,建议先尝试基础款,再搭配其他水果或甜味剂创新口味。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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