白灼虾的万能酱汁可以根据个人口味进行调制，以下提供几种常见的白灼虾酱汁配方：

1. 基础版酱汁 ：

• 材料 ：姜末、蒜末、小米辣、蒸鱼豉油、香醋、香菜末、热油。

• 制作 ：将姜末、蒜末、小米辣放入碗中，淋入热油激发出香味，然后加入蒸鱼豉油、香醋和香菜末，搅拌均匀即可。

2. 简易版酱汁 ：

• 材料 ：葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、热油、生抽、蚝油、醋、糖、盐。

• 制作 ：将所有材料混合均匀，即可作为白灼虾的蘸料。

3. 经典版酱汁 ：

• 材料 ：葱白、姜末、蒜末、生抽、蒸鱼豉油、米醋、香油、小米椒、葱绿。

• 制作 ：将葱白、姜末、蒜末放入碗中，加入生抽、蒸鱼豉油、米醋和香油，再淋上热油，放入小米椒和葱绿，搅拌均匀。

4. 蒜香柠檬版酱汁 ：

• 材料 ：酱油、醋、蒜末、香油、柠檬汁（可选）。

• 制作 ：将酱油、醋、蒜末和香油混合均匀，挤入柠檬汁提鲜。

5. 综合版酱汁 ：

• 材料 ：蒜末、生抽、香醋、白砂糖、香油、小米辣。

• 制作 ：将蒜末、生抽、香醋、白砂糖和香油混合均匀。

这些酱汁都可以根据个人口味进行调整，添加或减少某些调料，以达到最佳的口感和风味。希望这些配方能帮助你制作出美味的白灼虾。