羊肉、馄饨、酒酿、卤菜、冬至团
苏州人冬至的饮食习俗丰富多样，融合了传统与文化内涵，主要食物及习俗如下：
一、核心传统食物
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羊肉与羊汤
冬至被视为进补佳时，羊肉是苏州人首选食材，象征驱寒壮阳。传统吃法包括清炖羊汤，搭配羊杂、青蒜末等，暖胃又滋补。另有“冬至大如年”的俗语，强调其重要性。
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馄饨
多种说法认为，馄饨寓意“混沌世界”被驱散，带来清明上河图般的清明时节的清明时节的清明时节的清明时节的清明时节的清明时节的清明时节的清明时节的清明时节的混沌世界”。其圆形皮包裹丰富馅料，象征“天地融合”。
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酒酿（桂花冬酿酒）
作为冬至必备饮品，冬酿酒以糯米和桂花酿制，香气浓郁，甜而不烈。古称“三白酒”，有“不饮先醉”的特点，老少皆宜。
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卤菜
包括羊糕、酱肉、叉烧、酱鸭等，多与冬酿酒搭配食用。传统习俗中，卤菜店冬至前生意火爆，常作为团圆饭的开场菜。
二、特色点心与仪式
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冬至团（年糕）
用糯米粉制成，馅料多样（如肉糜、豆沙、萝卜丝），象征团圆与圆满。部分农村地区保留祭祀祖先的习俗，现多作为节日点心。
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其他传统食物
包括红蹄髈、蛋饺（称“元宝”）、肉圆（“团圆”）、粉条（“金链条”）、黄豆芽（“如意菜”）等，不同食材被赋予吉祥寓意。
三、饮食文化内涵
- 天人合一思想 ：馄饨的“混沌世界”寓意驱散阴霾，回归清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的清明时的
