​​常州十大私房菜馆以精致菜品、独特环境和高口碑著称，​​其中​​将公馆酒店、五味斋私厨、梅姐饭店​​等老字号凭借本地特色菜和稳定品质长期占据榜单前列，而​​梧桐花园、兔爸私家小厨​​等小众私房菜则以创意菜和个性化服务吸引食客。

1. ​​将公馆酒店​​：主打传统常州菜，红烧划水、蟹糊等经典菜式浓香鲜美，环境典雅适合宴请。
2. ​​五味斋私厨​​：以融合菜见长，招牌罗氏虾腐乳味、安格斯小牛肉兼顾创新与本地风味。
3. ​​梅姐饭店​​：家常菜代表，韭香猪肝、元宝虾等菜品锅气十足，性价比极高。
4. ​​鑫悦大酒店​​：擅长河鲜料理，河虾仁鲜甜，网油卷香脆，食材新鲜度备受好评。
5. ​​祝祥贵​​：专注本帮红烧技法，红烧肉肥而不腻，搭配秘制酱汁回味悠长。
6. ​​我家餐厅（湖塘长安路店）​​：红汤鱼头煲加入豆斋饼，汤头醇厚，体现常州家常菜精髓。
7. ​​米桃-百花山房·桃花扇​​：环境古风，蟹粉狮子头、荠菜汤团等菜品兼具颜值与口感。
8. ​​壹号花园​​：酸梅鸡等独家菜品搭配小洋楼环境，适合约会与小聚。
9. ​​家缘大酒店​​：砂锅焗鸡香醇，虾饼酥脆，传统做法保留食材本味。
10. ​​王新华家长菜馆（王家湾店）​​：花雕骨香鸡、松子牛肉炒年糕等私房菜需提前预约，口味地道。

建议提前电话确认营业时间或预约，部分热门菜可能限量供应。探索时可结合老字号与小众店铺，体验常州菜的多层次风味。