营养改善计划实施细则包括以下主要内容：
- 供餐方式 ：
- 采用食堂供餐方式，确保学生能够按时按量吃到营养餐。
- 营养餐供餐内容 ：
- 每周一、二、三、四提供价值5元的免费午餐，食谱四季不同，周内每天不同，确保营养均衡。
- 工作职责要求 ：
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物资采购和供应组 ：负责检验、接受猪肉和新鲜蔬菜等，清点数量，保管储存，确保安全，并按时供应学生。
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质量监督和工作宣传组 ：负责宣传营养改善计划，组织检查营养餐专项账务工作。
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加工组 ：负责将午餐安全卫生地加工成熟，并确保食堂清洁卫生，碗具等消毒，食物留样。
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学生就餐管理组 ：负责指导学生用餐登记，了解学生对营养餐的满意情况，并及时汇报。
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统计及资金管理组 ：负责统计营养餐的相关数据，并管理专项财务。
- 食品采购与食品安全 ：
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营养餐食材采购必须由专人负责，遵循“三定”原则（定品牌、定地点、定价格），并由多人参与验收，确保食品安全。
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食品采购人员需做好当天食品采购台账，保证台账与票证统一。
- 资金使用与管理 ：
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每个学生每天享受5元的补助，必须保证每生足额享受国家补助。
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定期进行专项财务预支工作，确保资金使用的透明和合规。
- 监督检查 ：
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加强民主监督，接受教育、财政、审计等部门的监督检查。
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对采购的货物进行质量抽查，确保食品质量与安全。
- 责任追究 ：
- 明确各组职责，对在工作中出现问题的组和个人进行责任追究。
- 附则 ：
- 本细则适用于实施营养改善计划的试点地区和学校，其他地区和学校可参照实施。
这些实施细则旨在通过科学的管理和严格的监督，确保农村义务教育学生能够享受到营养均衡的餐食，从而改善他们的营养状况和健康水平。
