《随息居饮食谱》的出版信息如下:
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原著出版时间
该书成书于 1861年 (清咸丰十一年),是清代王士雄撰写的食疗营养学专著。
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现代出版版本
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首次现代出版 :2003年1月,天津科学技术出版社出版了《随息居饮食谱》的整理版本,共收录331种食物,分七类详细论述。
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其他版本 :包括1987年孔夫子旧书网出版的平装本等。
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内容特点
该书按水饮、谷食等七类记载食物,涵盖性味、功效、宜忌及食疗方,强调食养与健康的关系,是中医食疗和养生保健的经典文献。
注意 :若用户询问的是原著出版时间,则为1861年;若为现代整理版本,则以2003年出版为准。