以下是50道海鲜菜谱大全,涵盖多种烹饪方法和风味,供参考:
一、经典红烧类
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红烧鱼
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红烧螃蟹
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红烧带鱼
二、清蒸类
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清蒸鲈鱼
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清蒸东星斑
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清蒸虾仁
三、辣味类
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辣椒炒鲍鱼
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樟树港辣椒炒鱿鱼
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麻辣剑鱿鱼
四、蒜香类
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
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蒜香烤生蚝
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蒜油河虾芋头
五、汤羹类
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海鲜豆腐汤
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高汤贝丝鲜虾丸
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奶油蘑菇汤
六、创意融合类
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蜂窝黄鱼
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黑松露烩鲈鱼
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冰球火爆香仔蚌
七、家常快手类
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糖醋小河虾
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盐水大青虾
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蒸蛋羹配虾仁
八、地域特色类
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潮式九层塔炒波龙
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香辣蟹粉汤
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海南鸡饭配海鲜
九、季节时令类
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春季芦笋炒虾仁
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夏季冰镇海鲜沙拉
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秋季蟹肉棒
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冬季萝卜炖海参
十、精致摆盘类
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香槟海鲜烩饭
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冰镇海鲜刺身拼盘
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花式海鲜蛋糕
注:部分菜品需提前准备食材(如海鲜处理、酱料调制),建议根据实际情况调整烹饪时间。建议搭配不同蘸料提升风味,例如柠檬汁、香醋、辣椒油等。