立秋后，南方地区依然可以种植多种蔬菜，以下是一些推荐的蔬菜品种及其种植时间：

推荐种植的蔬菜品种

• 小白菜：适合在秋季播种，生长周期短，管理简单，一般播种后约一个月即可采收。
• 芫荽（香菜）：立秋后种植的香菜可以在冬季食用，喜凉爽环境，但也能耐受一定的高温。
• 茼蒿：耐寒性强，立秋后播种，生长迅速，播种后约一个月即可采收。
• 莴苣：喜冷凉气候，不耐高温，是秋季常见的蔬菜，播种后保持土壤湿润。
• 油麦菜：喜冷凉但不耐寒也不耐高温，播种后约一个月即可采收。
• 菠菜：虽喜冷凉湿润环境，但立秋后仍可种植，生长期较短。
• 茴香：秋季也能播种，种子细小，播种前需精细整地。
• 豇豆：春夏秋三季均可种植，立秋后种植的是秋豇豆。
• 莴笋：秋季种植莴笋，8-9月份为适宜播种期。
• 四季豆：秋季播种主要在8-9月份，生长周期一般为80-90天。
• 茼蒿：秋季种植的茼蒿，生育期在30-50天左右，9月下旬到10月份即可采收。
• 白萝卜：立秋后种植，到10月下旬即可收获。
• 大白菜：秋季栽种的大白菜可以留在地里，用绳子将外叶扎起来，等要吃时再收，可以延长采收期。

以上信息提供了立秋后南方地区可以种植的蔬菜种类，以及一些种植技巧和管理方法，希望对您有所帮助。