缅甸芫荽（大香菜）的栽培可分为以下几个关键步骤，结合权威信息综合整理如下：

一、品种选择

缅甸芫荽主要有大叶品种和小叶品种两种：

• 大叶品种 ：株高较高，叶片宽大，产量较高，但香味较淡；

• 小叶品种 ：株高较矮，叶片细小，香气浓郁，耐寒性强，适应性强，但产量稍低。建议根据需求选择，若追求香气优先选小叶品种，若需高产则选大叶品种。

二、种子处理

1. 浸种催芽 ：将种子浸泡在48-50℃温水中30分钟，期间不断搅拌，加速吸水。也可用赤霉素（5mg/L）浸种12小时，提高发芽率；

2. 破壳处理 ：播种前用手轻搓种子外壳，或使用工具轻击使其破裂，减少发芽阻力。

三、土壤与容器准备

1. 土壤选择 ：需排水良好、肥沃疏松的沙壤土，pH值控制在6-7之间，可添加腐熟有机肥（如农家肥、堆肥）增强肥力；

2. 容器要求 ：选择有排水孔的花盆、花箱或种植盆，确保底部透气性良好。

四、播种管理

1. 播种方式 ：采用条播或撒播，行距15-20厘米，播种深度2-3厘米，每亩用种量1.5-2公斤；

2. 间苗定苗 ：当幼苗长至3-5厘米高时，间苗至株距3-5厘米，去除过密苗并清除杂草。

五、肥水管理

1. 基肥施用 ：整地时每亩施腐熟有机肥1500-3000千克，配合磷酸二铵、硫酸钾等复合肥；

2. 追肥与浇水 ：生长期间追施氮肥1-2次，保持土壤湿润但不积水，避免烂根。

六、环境管理

1. 光照与温度 ：需充足阳光（每日6小时以上），最适温度17-25℃，夏季高温时需遮阳降温；

2. 通风与除草 ：保持田间通风透光，定期除草，减少病虫害发生。

七、病虫害防治

1. 农业防治 ：轮作非伞形花科蔬菜（2年3茬以上），控制连作；播种前消毒种子，收获后清理田园；

2. 化学防治 ：发现病虫害时，可用50%扑草净或25%除草醚可湿性粉剂喷洒除草，配合灌根杀菌剂。

八、收获与储存

• 收获时间 ：播种后4-6周可收获，可逐叶采摘或整株剪下；

• 储存方法 ：收获后及时晾干，密封保存，避免发霉变质。

通过以上步骤，结合缅甸当地气候条件调整管理措施，可有效栽培出香气浓郁、品质稳定的芫荽。