很抱歉，目前无法提供100种秋季煲汤的完整配方。不过，根据权威资料和常见秋季食材，我整理了以下分类推荐及经典汤品，供参考：

一、经典滋补汤品

1. 人参蛹虫草花胶汤

• 材料：人参、蛹虫草、花胶、瘦肉

• 功效：提升体力，平喘止咳

2. 石斛西洋参老鸭汤

• 材料：石斛、西洋参、老鸭、姜片

• 功效：益气养阴，健脾润肺

3. 当归黄芪乌鸡汤

• 材料：当归、黄芪、乌鸡、红枣

• 功效：补气血，理气活血

4. 灵芝酸枣仁土鸡汤

• 材料：灵芝、酸枣仁、土鸡、枸杞

• 功效：安神宁心，缓解失眠

5. 肉苁蓉党参鸽子汤

• 材料：肉苁蓉、党参、鸽子、瘦肉

• 功效：补气益肾，增强免疫力

二、秋季时令食材汤品

1. 土茯苓煲汤

• 材料：鲜土茯苓、鲜淮山、猪骨、薏米

• 功效：祛湿排毒，滋润皮肤

2. 玉米萝卜大骨汤

• 材料：玉米棒、排骨、红萝卜、姜片

• 功效：清热生津，补充营养

3. 豆苗蘑菇汤

• 材料：豆苗、口蘑、金针菇、鸡精

• 功效：鲜嫩爽口，增强免疫力

4. 冬瓜丸子汤

• 材料：冬瓜、五花肉、生粉、盐

• 功效：清热利水，消肿解毒

5. 海带山药排骨汤

• 材料：排骨、红萝卜、山药、枸杞

• 功效：补虚强身，润肺止咳

三、养生保健汤品

1. 百合西洋菜猪展生鱼汤

• 材料：百合、西洋菜、生鱼、猪展、姜片

• 功效：清润养阴，补中益气

2. 清补凉乳鸽汤

• 材料：淮山、芡实、杞子、沙参、乳鸽

• 功效：滋阴润燥，安神助眠

3. 春砂仁煲猪肚汤

• 材料：春砂仁、猪肚、猴头菇、竹丝鸡

• 功效：健脾开胃，调理肠胃

4. 五指毛桃煲鸡汤

• 材料：五指毛桃、鸡肉、瘦肉

• 功效：祛风湿，强筋骨

5. 莲子百合瘦肉汤

• 材料：莲子、百合、瘦肉、枸杞

• 功效：滋阴润燥，适合秋季

四、其他推荐汤品

• 番茄肉丸汤 ：猪肉末加蛋清、淀粉制成丸子，搭配番茄炖煮，鲜嫩多汁

• 菠菜肉丸汤 ：菠菜与肉泥混合制成丸子，营养丰富

• 山药排骨汤 ：补脾养胃，搭配枸杞增强功效

注意事项 ：

1. 秋季煲汤宜选用滋阴润燥、健脾补气的食材，如百合、山药、枸杞等；

2. 汤品需根据体质调整配料，例如高血压患者应减少盐分；

3. 熟悉食材特性，如薏米易煮烂可后下，避免营养流失。若需更详细的食谱，建议查阅权威养生书籍或专业平台。