广东清明祭祖的祭品选择丰富多样，既保留传统习俗，又融合了现代文明元素。以下是常见的祭品种类及寓意：

一、传统核心祭品

1. 金猪/烧鹅

   • 佛山等地流行用8-9斤的BB猪烤制乳猪，或选用3斤左右的烧鹅。乳猪象征“鸿运当头”，烧鹅则寓意家族人丁兴旺、健康长寿。

   • 部分酒店提供套餐，如含乳猪、发糕、米酒的鸿运套餐，兼具祭祀与宴席功能。

2. 鱼类祭品

   • 鲜鱼是常见选择，如炸鱼、清蒸鱼等，寓意“年年有余”。欧先生在白云铭恩园祭祖时，除了鲜花和水果，还准备了炸鱼。

3. 糕点与水果

   • 包子、饺子、蛋糕等面食，或时令水果（如柑橘、苹果），既表达对先人的怀念，也象征家庭团圆。

二、特色祭品与习俗

1. 柳枝与风车

   • 古时用柳枝插于祖宗牌位或门口驱邪，现多用纸蛇风车替代，寓意消灾纳福。

2. 清明套餐

   • 部分酒店推出包含乳猪/烧鹅、发糕、米酒的套餐，适合集体祭祖活动。

三、现代文明祭品

1. 电子香炉/蜡烛

   • 无烟环保型香炉或蜡烛，既保留祭拜仪式，又符合环保理念。

2. 鲜花与盆栽

   • 白色菊花、康乃馨等，表达思念与敬意。部分家庭选择盆栽植物（如松柏），象征永恒生命。

四、注意事项

• 禁忌食物 ：避免摆放梨、葡萄、龙眼等易引发火灾的水果。

• 文明祭扫 ：优先选择植树、默哀等环保方式，减少纸钱焚烧带来的污染与安全隐患。

• 地域差异 ：如普宁余氏宗亲祭祖时，可能包含发糕、冥币等传统物品。

祭品选择应结合家庭习惯与当地习俗，核心在于表达对先人的敬意与传承家族文化。