以下是广东春季祛湿汤的精选食谱，结合了经典方剂与现代养生理念，分类型整理如下：

一、经典祛湿汤品

1. 粉葛鸡脚祛湿汤

   • 材料 ：粉葛300g、鸡脚4-5只、猪骨2块、玉米1根、胡萝卜半根、赤小豆1把、炒扁豆1把、薏米1把、陈皮1小块。

   • 功效 ：除湿驱寒，养颜护肤，适合回南天及日常祛湿需求。

   • 做法 ：猪骨焯水后与粉葛、鸡脚同炖1小时，加盐调味。

2. 冬瓜薏米龙骨汤

   • 材料 ：冬瓜400g、猪龙骨200g、赤小豆1把、薏米1把、芡实1把、生姜适量。

   • 功效 ：利水消肿，缓解浮肿及口干易困。

   • 做法 ：冬瓜切块与薏米、赤小豆同煮，加入龙骨提鲜。

3. 土茯苓四神汤

   • 材料 ：土茯苓30g、云苓20g、山药片20g、莲子1把、炒扁豆1把、赤小豆1把、芡实1把、薏米1把、猪骨300g。

   • 功效 ：健脾祛湿，调理肠胃，适合换季湿重人群。

   • 做法 ：猪骨焯水后与药材同炖1.5小时。

二、健脾补气类

1. 五指毛桃木棉山药龙骨汤

   • 材料 ：五指毛桃1根、龙骨100g、山药150g、木棉花10g、炒扁豆1把、芡实1把、茯苓1把。

   • 功效 ：健脾胃，疏肝理气，改善脾胃虚弱及疲劳感。

   • 做法 ：五指毛桃与薏米同煮，加入山药、木棉花增强功效。

2. 鸡骨草猪横脷排骨汤

   • 材料 ：鸡骨草1小捆、猪横脷1条、排骨100g、赤小豆1把、薏米1把、芡实1把、蜜枣1粒、陈皮1小片。

   • 功效 ：清热祛湿，缓解牙肉肿痛及湿气重。

   • 做法 ：猪骨焯水后与鸡骨草、猪横脷同炖1小时。

三、清热祛湿类

1. 绵茵陈煲鲫鱼汤

   • 材料 ：鲫鱼1条、绵茵陈半碗、土茯苓50g、茯苓1把、赤小豆1把、炒扁豆1把、蜜枣1-2粒、姜片适量。

   • 功效 ：清肝利湿，适合肝火旺盛及湿热重的人群。

   • 做法 ：鲫鱼与药材同煮至熟烂，汤鲜味美。

四、养生小贴士

• 食材处理 ：肉类焯水去腥，豆类提前浸泡，药材冲洗干净。

• 搭配建议 ：春季可加入玉米须茶或陈皮水增强祛湿效果。

• 体质调整 ：虚寒体质可将薏米炒至微黄，避免寒凉。

以上汤品可根据个人体质调整食材比例，建议每周饮用2-3次，长期坚持效果更佳。