牛大力可以和鸡肉一起煲汤，且具有多种保健功效。以下是综合相关信息的具体说明：

一、牛大力与鸡肉煲汤的可行性

1. 食材搭配合理性

   鸡肉与牛大力在中医理论中均属补益类食材，二者搭配可增强汤品的滋补效果。牛大力性平、味甘，归肺、脾、肾经，具有补虚润肺、强筋健骨、祛风湿等功效；鸡肉则补气血、益五脏，两者结合可形成协同作用。

2. 无食用禁忌

   中医认为牛大力与鸡肉无相克现象，可放心搭配使用。

二、推荐搭配食材与功效

1. 经典配方

   • 材料 ：老母鸡半只、牛大力50-100克、枸杞子20克、红枣10颗、姜片几片、清水适量

   • 功效 ：补虚润肺、强筋健骨、舒筋活络，适合体质虚弱、风湿关节不适者。

2. 药膳拓展

   • 祛湿清热 ：加入五指毛桃30克、薏米50克，适合湿热体质；

   • 润肺止咳 ：搭配百合20克、银耳10克，增强润肺效果。

三、制作建议

1. 处理食材

   • 鸡肉切块焯水去血沫，牛大力切片或整株使用；

   • 草药类食材（如枸杞、红枣）需提前泡发。

2. 炖煮方法

   • 先用大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时，确保鸡肉熟烂；

   • 汤快熟时加入枸杞等易熟食材。

四、注意事项

• 合理摄入 ：牛大力性平，过量可能引起上火，建议每日用量不超过50克；

• 特殊人群 ：孕妇、体质虚弱者需咨询中医师调整剂量。

通过科学搭配与炖煮，牛大力鸡汤可成为兼具营养与保健的佳品。