古龙井、松阳茶、凤阳春
丽水作为浙江重要的茶叶产区,拥有丰富的茶类资源,其中最具代表性的三个产茶区域及特色茶品如下:
一、古龙井(莲都区)
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产地 :产自丽水市莲都区,依托高山茶园和传统制茶工艺,以“色绿、香幽、味爽”著称。
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历史地位 :古龙井是丽水最著名的绿茶,曾远销海外,成为丽水茶文化的标志性产品。
二、松阳茶(松阳县)
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地理优势 :拥有11万余亩茶园,是中国最大的茶园(含“大木山骑行茶园”)。
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品种特色 :
- 银猴茶 :条索紧实翠润,白毫显露,汤色嫩绿清澈,香气栗香持久。 - 玉峰茶 :产自800米高山,叶片肥厚翠绿,香气清高,耐冲泡耐贮藏。
三、凤阳春茶(龙泉市)
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产地 :产自丽水市龙泉市凤阳山,拥有“江浙第一高峰”得天独厚的自然环境。
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品质特征 :
- 茶芽形似松针,条索紧直浑圆,汤绿清澈,叶底嫩亮。 - 冲泡后香气浓郁,滋味鲜醇,具有悠久的历史,曾为朝廷贡品。
其他补充说明
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缙云茶 :以仙都笋峰茶为代表,外形似石笋,香气高扬。
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景宁惠明茶 :历史名茶,唐代惠明和尚种茶得名,产自景宁畲族自治县。
丽水茶叶以绿茶为主,兼具生态种植与工艺传承,上述三个区域分别代表了不同地理特色与制茶传统,共同构成丽水茶文化的核心。