小满作为夏季节气，饮食应以清热解暑、润燥生津为主。以下是五道应季推荐菜品及做法：
一、苦瓜酿肉
功效 ：清热解毒，滋阴降火，同时补充蛋白质。
做法 ：
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苦瓜去瓤切段，里脊肉剁成泥，加生抽、胡椒粉调味后填入苦瓜中。
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蒸熟后淋上淀粉水勾芡，即可食用。
二、蒜香炒莴苣
功效 ：开胃消食，促进肠胃蠕动，含苦味素增强免疫力。
做法 ：
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莴苣切块焯水，蒜末爆香后加入莴苣大火快炒。
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加盐调味，可搭配生抽、香醋提鲜。
三、清炒四季豆
功效 ：健脾利湿，消暑清口，需充分煮熟以防中毒。
做法 ：
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四季豆焯水后切段，蒜末煸炒后加入豆角。
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大火快炒至断生，加盐调味即可。
四、丝瓜虾仁汤
功效 ：清热补水，润燥败火，适合夏季饮用。
做法 ：
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丝瓜切块焯水，虾仁腌制后与丝瓜同煮。
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加盐、胡椒粉调味，可搭配白玉菇、菌菇增香。
五、冬瓜薏米排骨汤
功效 ：消暑祛湿，健脾养胃，搭配海带、莲子更佳。
做法 ：
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排骨焯水后与薏米、莲子、冬瓜同炖。
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加盐、枸杞调味，小火慢炖至汤浓肉烂。
饮食小贴士 ：
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选材 ：应季蔬菜（如丝瓜、茄子、黄瓜）营养更丰富，可搭配豆制品增加蛋白质。
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烹饪 ：尽量采用清炒、蒸煮方式，减少油腻感。例如凉拌苦瓜可加入蒜末、生抽提味。
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搭配 ：荤素搭配，如苦瓜酿肉、冬瓜薏米排骨汤，既营养均衡又易消化。
通过以上菜品，既能满足小满时节的饮食需求，又能帮助身体应对夏季湿热气候。
