郴州作为湖南省东南部城市，其特色可归纳为自然景观、美食文化、民俗活动及建筑风格四个方面：

一、自然景观

1. 东江湖雾漫景观

   东江湖的晨雾与日出形成独特景观，湖面如镜，渔船若隐若现，被誉为“现实版仙境”。冬季雾气染成金色时尤为迷人。

2. 莽山生态资源

   莽山以险峻著称，山高林密，是天然氧吧。徒步可观赏珍稀动植物，体验原始森林的神秘与宁静。

二、美食文化

1. 特色菜品

   • 东江鱼 ：以鲜嫩肉质闻名，可清蒸、红烧或干锅，是郴州四大特产之一。

   • 烧鸡公 ：选用大公鸡与香料烹制，皮脆肉嫩，鲜辣浓郁，是湘菜代表。

   • 鱼粉 ：红色汤底，用活鱼熬制，搭配辣椒油，辣味鲜香，是郴州标志性早餐。

2. 小吃与街边美食

   包括糖油粑粑（薄脆微甜）、蚝仔煎、章鱼小丸子等，既有本地特色，也融合了其他菜系元素，深受游客喜爱。

三、民俗活动

1. 瑶族盘王节

   传统民俗活动，热闹非凡，包含长鼓舞（色彩鲜艳的民族舞蹈）和精美服饰展示，体现瑶族文化传承。

2. 栖凤渡鱼粉制作

   手工制作鱼粉，搭配五爪红椒粉和豆膏，红汤鲜辣，是郴州人早餐的灵魂伴侣。

四、建筑风格

1. 古村落与传统建筑

   保留青砖黛瓦古朴风格，老街巷弄中可感受到百年历史的沉淀，与现代都市形成鲜明对比。

郴州将自然奇观与人文风情完美融合，无论是生态探险、美食体验还是文化体验，都能让游客留下深刻印象。