2025年小寒节气正值冬季最寒冷的时候，选择合适的晚餐食谱不仅能帮助我们抵御寒冷，还能为身体提供充足的营养。以下是一周七天的小寒晚餐食谱亮点：

1. 1.第一天：暖身羊肉汤亮点：羊肉性温，能补中益气，暖身驱寒，是小寒时节的最佳选择。具体做法：选用新鲜羊肉，搭配白萝卜和枸杞，慢火炖煮2小时，加入适量盐和胡椒调味。搭配全麦馒头，营养均衡。
2. 2.第二天：红烧牛肉炖土豆亮点：牛肉富含蛋白质和铁元素，能有效增强体力，土豆提供丰富的碳水化合物。具体做法：将牛肉切块焯水后，与土豆、胡萝卜一起放入锅中，加入酱油、料酒和八角等调料，小火炖煮至牛肉酥烂。
3. 3.第三天：香菇鸡肉粥亮点：鸡肉和香菇的搭配，既能提供优质蛋白质，又能增强免疫力。具体做法：将鸡胸肉切丝，与泡发好的香菇一起放入大米中熬煮，加入少许姜丝和盐调味，最后撒上葱花。
4. 4.第四天：清蒸鲈鱼亮点：鲈鱼富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。具体做法：将鲈鱼洗净，放入蒸锅中，加入姜片、葱段和料酒，蒸15分钟后淋上热油和酱油。
5. 5.第五天：麻婆豆腐亮点：豆腐是植物蛋白的良好来源，搭配牛肉末，营养丰富且热量适中。具体做法：将豆腐切块焯水，牛肉末炒香后加入豆瓣酱、蒜末和姜末，再放入豆腐块，加入少量水煮至入味，最后撒上花椒粉。
6. 6.第六天：胡萝卜玉米排骨汤亮点：胡萝卜富含维生素A，玉米提供膳食纤维，排骨补充钙质。具体做法：将排骨焯水后，与胡萝卜、玉米一起放入锅中，加入姜片和料酒，炖煮1小时，最后加盐调味。
7. 7.第七天：西红柿鸡蛋面亮点：简单易做，富含维生素C和蛋白质，是一道经典的家常面食。具体做法：将西红柿切块炒出汁，加入水煮开后放入面条，煮至面条熟透后加入打散的鸡蛋，最后加盐和香菜调味。

总结：在小寒时节，选择温补且营养丰富的食材，不仅能帮助我们抵御寒冷，还能为身体提供充足的能量和营养。以上一周七天的晚餐食谱，既考虑了营养搭配，又兼顾了口味的多样性，适合全家共享。希望这些食谱能为您的冬季饮食提供一些灵感和帮助。