四川的水果种类丰富,不同季节有代表性水果上市,以下是综合整理:
一、春季(3-5月)
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柑橘类
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柚子、橙子、柚子等柚属水果开始成熟,果皮酸甜,柚子可健胃化食。
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龙泉驿水蜜桃:中国三大水蜜桃基地之一,果肉厚实、多汁,3-4月盛产。
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苹果与梨
- 苹果和梨子是春季常见水果,苹果脆甜多汁,梨子清肺止咳。
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草莓与桑葚
- 草莓鲜红多汁,桑葚黑紫饱满,均富含维生素C。
二、夏季(6-8月)
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热带与亚热带水果
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芒果、荔枝、龙眼、枇杷等水果盛产,芒果香甜,荔枝清甜多汁。
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薄荷柚:柚子与薄荷结合,清凉解暑,适合夏季食用。
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特色水果
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雷波脐橙:果大形正、皮薄肉嫩,富含维生素C。
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丑苹果(盐源):外表皱褶但甜脆,含“冰糖心”现象。
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三、秋季(9-11月)
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柑橘与柚子
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柑橘类(如血橙、奉节脐橙)果皮鲜艳、汁多味浓。
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柚子酸甜开胃,有助消化。
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葡萄与李子
- 葡萄多汁,李子紫红色、汁水丰富,均具有生津作用。
四、冬季(12-2月)
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柚子与橙子
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柚子和橙子是冬季暖胃水果,柚子可化痰止咳。
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丑橘:外表皱缩但清甜化渣,含丰富维生素。
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五、其他时令水果
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春季 :柠檬、草莓、圣女果。
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夏季 :蓝莓、樱桃、荔枝。
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秋季 :苹果、梨、葡萄。
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冬季 :罗汉果、橙子、柚子。
特色水果推荐
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眉山脐橙 :10月成熟,果肉脆嫩,具有生津止咳功效。
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龙泉驿枇杷 :以“黄金枇杷”“蜜汁枇杷”闻名,适合作为夏季水果。
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攀枝花芒果 :全国地理标志,果型美观、甜度高。
四川水果以品质优良、口感多样著称,建议根据季节选择新鲜水果,搭配不同烹饪方式可体验丰富风味。