5-8月
杨梅的成熟时间受品种、气候和栽培条件影响较大,具体可分为以下要点:
一、成熟时间范围
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主产区成熟时间
主要产区(如江浙、两广、湘西)的杨梅通常在 5月下旬至6月中旬 成熟,部分早熟品种可达4月下旬。此时正值端午节前后,是市场上杨梅的主要供应期。
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地域差异
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低海拔/高温地区 :如浙江、福建,成熟较早,部分品种4月下旬即可上市;
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高海拔/低温地区 :需推迟至农历五、六月(约公历6-7月)。
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二、品种差异
不同品种的杨梅成熟时间跨度较大,例如:
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早熟品种 :如荸荠杨梅、丁岙杨梅,4月下旬即可成熟;
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常规品种 :多在5-6月集中成熟;
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晚熟品种 :可能延长至农历六月或七月(约公历7-8月)。
三、其他说明
杨梅属于 夏季水果 ,整体成熟期覆盖 5-8月 ,但具体以品种和种植区域为准。其果实无外壳,需注意新鲜度,选购时需观察果皮颜色(紫红色、饱满度)和果肉质地。