以下是夏季养生汤煲汤食谱及功效的整理，结合了传统养生智慧与现代营养需求：

一、清热解毒类

1. 绿豆冬瓜汤

   • 材料 ：绿豆50g、冬瓜500g、姜片3g

   • 功效 ：清热解毒、利水消肿，适合暑热引起的咽喉肿痛、浮肿。

2. 苦瓜排骨汤

   • 材料 ：苦瓜150g、排骨500g、姜片5g、料酒10g

   • 功效 ：清热降火、滋阴润燥，辅助降血脂、改善失眠。

3. 丝瓜鲫鱼汤

   • 材料 ：丝瓜100g、鲫鱼150g、盐3g、姜片5g

   • 功效 ：清肝明目、补脑安神，适合熬夜、用眼过度者。

二、滋阴润燥类

1. 百合银耳汤

   • 材料 ：百合50g、银耳1朵、雪梨1个、冰糖适量

   • 功效 ：润肺止咳、清心安神，缓解燥热引起的干咳、失眠。

2. 银耳西瓜羹

   • 材料 ：西瓜1个、银耳50g、冰糖适量

   • 功效 ：滋阴润肺、除烦止渴，夏季消暑佳品。

3. 三豆汤

   • 材料 ：黑豆50g、绿豆50g、红豆50g

   • 功效 ：补肾益精、清热利尿，每日1-2次，增强体质。

三、健脾祛湿类

1. 冬瓜薏米老鸭汤

   • 材料 ：冬瓜500g、薏米50g、老鸭腿1只

   • 功效 ：消暑清热、健脾益胃，改善湿气重、食欲不振。

2. 绿豆山药汤

   • 材料 ：绿豆50g、山药100g、姜片3g

   • 功效 ：清热健脾、生津止渴，适合脾胃虚弱者。

3. 苋菜豆腐汤

   • 材料 ：苋菜200g、豆腐1盒、香菇3朵

   • 功效 ：祛湿利水、补钙强骨，搭配海鲜更佳。

四、补气养血类

1. 莲子芡实薏米汤

   • 材料 ：莲子20g、芡实10g、薏米50g、猪小肠500g

   • 功效 ：滋阴养神、补气血，适合长期疲劳、失眠者。

2. 百合排骨蔬菜汤

   • 材料 ：百合50g、排骨200g、木耳50g、黄花菜50g

   • 功效 ：补阴益气、润肺生津，搭配蔬菜更均衡。

3. 阿胶乌鸡汤

   • 材料 ：阿胶10g、乌鸡1只、红枣10g

   • 功效 ：补血调经、滋阴润燥，适合女性经期或产后调理。

五、其他推荐汤品

• 丝瓜鲫鱼汤 ：缓解眼睛疲劳，适合久坐人群。

• 鸽子绿豆汤 ：补中益气与清热结合，适合夏季大汗后饮用。

• 牛尾山药汤 ：固肾壮阳，民间称“夫妻汤”，建议新婚食用。

煲汤小贴士

1. 选材 ：选择当季食材，如夏季选冬瓜、莲子，冬季选萝卜、百合。

2. 火候 ：多数汤品需小火慢炖1-2小时，避免破坏营养成分。

3. 调味 ：夏季汤品宜清淡，少盐少油，突出食材本味。

通过合理搭配这些汤品，可有效应对夏季湿热、燥热等问题，同时达到养生保健目的。