以下是一些适合北方春季种植的蔬菜：
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番茄 ：适合在春季种植，属于喜温蔬菜，种子发芽适温在20度以上。
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黄瓜 ：适合在春季种植，喜温暖环境，种子发芽适温在20度以上。
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大白菜 ：适合在春季种植，发芽率高，生长速度快。
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小白菜 ：适合在春季种植，发芽率高，生长周期短。
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芥菜 ：适合在春季种植，耐寒性强。
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萝卜 ：适合在春季种植，种子发芽适温在5度以上。
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辣椒 ：适合在春季种植，青辣椒品种适合在炒肉中调味，种子发芽适温在20度以上。
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南瓜 ：适合在春季种植，喜温暖环境。
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马铃薯 ：适合在春季种植，喜凉爽气候，种子发芽适温在10度以上。
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生菜 ：耐寒性强，适合在早春种植，生长周期短。
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菠菜 ：耐寒性强，适合在早春种植，土壤温度在5°C以上即可播种。
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四季豆 ：适合在春季种植，种子发芽适温在15度以上。
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茄子 ：适合在春季种植，喜温暖环境。
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甘蓝菜 ：适合在春季种植，耐寒性强。
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芋头 ：适合在春季种植，喜温暖环境。
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苋菜 ：适合在春季种植，耐寒性强。
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油菜 ：耐寒性强，种子在4到6度的低温中也可以发芽，但怕高温。
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空心菜 ：适合在春季种植，喜温暖环境。
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西葫芦 ：喜温暖环境，适合在3月中旬移栽定植。
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丝瓜 ：适合在春季种植，喜温暖环境。
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豇豆 ：适合在春季种植，种子发芽适温在20度以上。
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大蒜 ：耐寒性强，适合在3月初种植。
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茴香 ：种子发芽温度在15摄氏度左右，适合在3月份种植。
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韭菜 ：适应性强，适合在3月份播种或栽根种植。
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苜蓿 ：多年生草本植物，适合在3月份露天种植。
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花菜 ：性喜冷凉，适合在3月播种。
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胡萝卜 ：喜凉爽气候，适合在3月播种。
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土豆 ：适合在春季种植，选择健康种薯，切块消毒后播种。
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茼蒿 ：喜凉爽气候，适合在3月播种。
这些蔬菜在北方春季的气候条件下都能良好生长，建议根据当地的具体气候条件和土壤情况选择适合的蔬菜品种进行种植。
