根据鄂州的气候、土壤条件及农业资源，适合种植的水果品种及建议如下：

一、核心推荐品种

1. 柑橘类

   鄂州气候湿热、光照充足，土壤肥沃，适合种植柑橘树，可种植脐橙、碰柑等特色品种。

2. 桃树

   油桃、蟠桃、寿星桃等变种适合果树栽培，果皮光滑多汁，是湖北特色水果。

3. 梨树

   全球广泛种植，果实富含营养，具有药用价值，适合鲜食或加工。

4. 葡萄类

   夏黑葡萄、阳光玫瑰、巨峰葡萄等品种抗病性强、产量高，适合鲜食或酿酒。

5. 柿子树

   喜湿耐阴，果实软糯多汁，可制作柿饼或鲜食。

6. 猕猴桃

   需温暖湿润环境，果实富含维生素C，适合鲜食或加工。

二、其他适宜品种

• 苹果 ：适合在温带气候中生长，鄂州气候湿润但光照不足可能影响产量。

• 樱桃 ：需冷凉气候，鄂州夏季高温可能不适宜。

• 柿子 ：喜湿耐阴，适合鄂州湿润气候。

三、种植建议

1. 土壤管理 ：以疏松肥沃的土壤为佳，可结合有机肥提升肥力。

2. 品种选择 ：优先选择抗病性强、适应当地气候的品种，如夏黑葡萄、油桃等。

3. 生态调控 ：合理密植，保证充足光照，必要时进行修剪和病虫害防治。

四、特色品种补充

• 秭归脐橙 ：湖北特产，需温暖湿润环境，适合在气候条件相似的鄂州种植。

• 清江碰柑 ：柑橘类变种，需充足光照和排水良好的土壤。

通过合理选择品种并科学管理，鄂州可充分发挥其气候优势，发展特色水果产业。