烟台水果季节表如下，综合多个权威来源整理而成：

一、春季（1-3月）

1. 莱山草莓

   1月-2月上市，烟台特色草莓品种，果皮厚、甜酸适中。

2. 福山圣女果

   3月最早上市，新年水果市场的热门品种。

3. 烟台大樱桃

   3月下旬至5月成熟，以色泽鲜艳、甜度高著称。

二、夏季（4-6月）

1. 桑葚

   4月采摘，果肉紧实、甜度高。

2. 杏子甜瓜

   6月上市，果肉细腻、多汁。

3. 蓝莓/树莓

   5月-6月盛产，富含抗氧化物质。

三、秋季（7-9月）

1. 烟台苹果

   8月底至9月上旬成熟，果肉脆甜、汁多，栖霞苹果尤为著名。

2. 葡萄

   9月中下旬进入旺季，包括玫瑰香、巨峰、羊奶葡萄等品种。

3. 莱阳梨

   9月成熟，皮黄绿、果肉紧实，莱阳特产。

四、冬季（10-12月）

1. 招远冬枣

   10月上市，果皮紫红、果肉紧实，含维生素C。

2. 海阳白玉黄瓜

   次年4月集中上市，脆嫩多汁。

3. 烟台苹果贮藏

   红富士等品种可贮藏至次年5月或7月。

补充说明

• 品种特色 ：烟台苹果品种多样，如栖霞苹果、莱阳梨等，不同区域有代表性特产。

• 采摘体验 ：9-10月葡萄采摘季吸引大量游客，蓬莱、大季家等地提供采摘活动。

• 价格波动 ：水果价格受季节、产量影响较大，建议错峰购买。

以上信息综合了烟台各年份水果上市周期及品种特点，供参考。