广西米粉种类丰富，各具特色，以下是综合多个权威来源整理出的广西十大必吃粉推荐：

一、柳州螺蛳粉

• 特色 ：以螺蛳汤底为核心，酸笋发酵酸味与螺蛳鲜香完美融合，被称为“臭与香”的经典组合。

• 代表配料 ：酸笋、腐竹、花生、木耳、辣椒油，汤底需加入螺蛳、猪骨长时间熬制。

二、桂林米粉

• 特色 ：桂林标志性美食，卤水用牛骨、猪肉、香料熬制，米粉洁白滑嫩，口感爽滑弹牙。可搭配酸豆角、牛肉、卤蛋等。

• 文化背景 ：历史可追溯至秦朝，是广西最早走出地域的米粉。

三、南宁老友粉

• 特色 ：南宁街头必吃，以酸笋、豆豉、辣椒为灵魂配料，汤底香浓开胃，被誉为“南宁人的早餐”。

• 功效 ：低脂肪、高营养，具有祛风散寒、通窍醒脑的功效。

四、玉林牛巴粉

• 特色 ：以腌制烤制牛肉干（牛巴）为主料，汤底香浓，米粉吸收牛巴鲜味，口感软糯入味。

五、钦州猪脚粉

• 特色 ：猪脚炖煮至软糯，汤底鲜美，米粉与猪脚完美结合，被誉为“神仙也打滚”的美味。

六、宾阳酸粉

• 特色 ：宾阳地方小吃，酸汤自制，搭配酸笋、辣椒、花生，清凉开胃。

七、梧州炒河粉

• 特色 ：河粉宽薄，炒制时裹挟香料香气，需掌握火候，体现“锅气”。

八、融水滤粉

• 特色 ：手工制作，米粉粗韧有嚼劲，搭配柴火熬汤，保留原始风味。

九、罗秀米粉

• 特色 ：产自桂平，米粉细如发丝，煮熟后长度增加，口感柔韧，被誉为“中国一绝”。

十、百色烧鸭粉

• 特色 ：以烧鸭为主料，米粉吸收鸭肉酥香，汤底鲜而不腻。

选择建议 ：

• 螺蛳粉 ：推荐柳州品牌，注意汤底酸笋与螺蛳的平衡。

• 桂林米粉 ：可尝试卤菜粉或汤粉，搭配不同配料体验层次。

• 南宁老友粉 ：酸辣开胃，适合搭配辣椒酱或酸笋汤。

广西米粉文化融合了地域特色与历史传承，建议根据口味偏好选择，并尝试不同搭配方式。